0

Astrids limpor

 
Svärmor har ett gammalt recept liggandes som min man helt plötsligt fick för sig att baka strax innan jul. Nämligen Astrids limpor, eller sirapslimpor som dom också kallas, trots bristen på sirap i receptet. ;)
Brödet blev otroligt gott, så när nu baklusten föll över mej så ville jag också prova. 8stycken fina limpor blev det. Vi bjöd på bröden Stefan bakade till jul och det kommer nog bli en ny tradtion istället för vörtbröd. Barnen tycker också om det vilket är ett stort plus såklart. Alltid roligt att se gamla recept och hur man ändrat dom efterhand man bakat och upptäckt saker. Jästider fanns inga med överhuvudtaget så jag körde en timma, bakade ut och sen ca 45minuter till. Slängde lite rågsikt över bröden innan dom gräddades också. Bara för att det ser så vackert ut.
 
 
Det blev lite deg att jobba med! :)
 
Glömde helt bort att fota det färdiga resultatet, klockan var sent och det var dags att åka hemåt efter att ha stått nere hos svärmor och bakat mest hela dagen medan hon och barnen var ute i friska luften och hade det gott. Det var i torsdags och då bakade jag även kolakakor, gifflar och äppelmuffins som jag hade helt fel formar till!
 
 
Men Hey! det ska väl synas att det är hembakt? ;)
0

Gifflar

 
Jag hade lyckan att kunna ta ledigt ons-fredag den här veckan. Barnen har ju sportlov och det känns skönt att faktiskt kunna låta dom få vara helt lediga. Även om jag vet att dom har roligt på fritis och dagis också. :) Nåväl, husmodern i mej vaknade till liv och jag satte fart att baka direkt i onsdags. Har varit sugen på att prova på att baka gifflar under en längre tid. Min farmor gjorde alltid sådana och det var ju så gott. Så efter att ha kollat igenom de gamla receptkorten hittade jag ett kort med just ost och skinkgifflar och satte fart. Insåg ganska snabbt att man fick justera mängden mjöl litegrann men i övrigt funkade receptet bra och gav fler gifflar än vad receptet angav.  det här med att smöra plåten kändes mest bökigt så jag körde på bakplåtspapper, vilket var bra då jag sen märkte att osten gärna smälter ut litegrann. :)
 
 
Busenkelt var det! Gör deg, låt jäsa, gärna lite längre än vad som står, för att vara säker på att inte få jästsmak på brödet. Dela degen i två delar (jag gjorde iofs dubbel sats direkt för att slippa få jäst liggandes) och kavla ut till en tunn rundel. Tog därefter pizzaslicern och skar ut åtta bitar, på med skinka och ost (eller varför inte salami om man gillar det) och rulla inåt mitten. Lägg på plåtar och låt jäsa ca 45-60minuter. Pensla med ägg och strö över vallmofrön. Skjuts in i ugnen och Voila;
 
 
Som det mesta smakar de naturligtvis bäst nygräddade och ljumna men funkar bra att frysa in och ta fram vid behov. :) Som till exempel när man åker till Jämtland.
 
 
 
 
1

Felicia 4år

 
 
Idag var det dags att fira Felicia, barnens kusin, som fyller 4år på söndag. Vi var i god tid och fick äran att överlämna dom första paketen. Vi gav henne en bok och ett äventyr. En bifogad lapp meddelade att hon ska vara redo kl 10:00 nästa lördag. Vi har som mål att ge upplevelser istället för saker då vi vet att våra egna barn uppskattar det otroligt mycket. Och av Felicias min att döma verkade det uppskattas där också. ;) Vad vi ska göra är hemligt. Roligast så.
 
 
 
Nu var det inte bara Felicia som skulle firas utan också pappa Rikard, han fick dock ingen upplevelse utan en matlåda i plåt. Något han velat ha ett tag så det kändes som en passande present. :)
Strax innan dom andra gästerna dök upp lät vi Wilma,Anton och Cornelia äta eftersom dom sen skulle iväg på disco i Folkets Hus. Spända av förväntan och med glitter i håret for dom iväg medans vi andra satte oss till bords. Det bjöds på tacos som sig bör på en fredag. Alltid gott och finns ngt för alla. Jag åt tills jag höll på att spricka, råkade visst hoppa över lunchen idag... Förutom vi, kom även farmorn och farfarn, gammelmormorn, Fia, Ante, Liam, Love och Emil. Hela klanen Granstedt. ♥
 
 
Efter maten blev det bus och lek och samtal för oss vuxna. Elias har varit sur som ättika sen igår över att han inte fick gå på discot. Konstigt nog var det den här gången från årskurs ett, annars har det alltid varit från förskoleklass. Hur vi än försökte resonera och muntra upp så förblev han sur. Han skulle minsann inte gå på kalas! Han skulle vara hemma själv och kolla på Netflix. Till slut fick jag säga till på skarpen, trist, men det funkar inte att bara gå och tjura heller. Förstår honom såklart, han ville ju också gå. ♥ Blev lite bättre framåt och kvällen iallafall. Även om man såg morfarsrynkan mellan ögonbrynen titta fram ibland.
 
När maten lagt sig tillrätta i magen var det så dags för kaffe och en cupcake, läskigt blåa (frostinspirerade såklart, Felicia är smått tokig i allt som har med frost att göra) och väldigt goda! Hade nog kunna smällt i mej ett par stycken. Magen tackar och bockar dock över att det var en till varje person. ;) 
 
 
Efter fikat var det dags att hämta hem discodansarna och därefter blev det Fångarna på fortet och popcorn. Barnen var lite här och där, en del kollade tv, e del lekte och de flesta började bli ganska trötta. När det bara var vi kvar tog jag och Emma några partier yatzy innan också vi tackade för oss och begav oss hemåt.
 
Såhär peppade var ungarna innan vi åkte, på vägen hem såg dom aningens mer slitna ut. Och jag tror alla fyra somnade på tre sekunder efter att vi sagt godnatt. ♥
 
Tack för Ikväll Rikard och Emma ♥
 
 
 
 

Liknande inlägg